Jak przygotowa─ç domowy aromat do ciast

Date 11 sep 2011

image

Dodatkiem do wielu ciast i deser├│w s─ů aromaty. Najcz─Ö┼Ťciej kupujemy je gotowe, ale niekt├│re aromaty mo┼╝na przygotowa─ç samodzielnie w domu. Spo┼Ťr├│d aromat├│w mo┼╝liwych do zrobienia w domu najprostszy jest aromat waniliowy. Wystarczy kupi─ç tylko str─ůki wanilii. Je┼╝eli nasze ciasto wymaga dodatku aromatu waniliowego str─ůk nacinamy wzd┼éu┼╝, a nast─Öpnie czubkiem no┼╝a wyjmujemy znajduj─ůce si─Ö w ┼Ťrodku ziarenka. Ziarenka wanilii s─ů znacznie bardziej aromatyczne ni┼╝ sztuczny olejek waniliowy czy kupowany cukier wanilinowy. Dlatego musimy uwa┼╝a─ç, aby nie doda─ç ziarenek zbyt du┼╝o. Nie usuwajmy str─ůk├│w, z kt├│rych usun─Öli┼Ťmy ziarenka. Mo┼╝emy wykorzysta─ç je do przygotowania w┼éasnego cukru waniliowego. Wystarczy do s┼éoiczka wsypa─ç cukier, w┼éo┼╝y─ç str─ůki wanilii i zakr─Öci─ç. Po kilkunastu dniach nasz domowy cukier waniliowy b─Ödzie gotowy. Czasem w kuchni potrzebujemy aromatu cytrynowego. Zamiast kupowa─ç sztuczny aromat cytrynowy mo┼╝emy wykorzysta─ç cytryn─Ö. Nale┼╝y j─ů przed u┼╝yciem bardzo porz─ůdnie umy─ç w gor─ůcej wodzie, a nast─Öpnie korzystaj─ůc z drobnych oczek tarki zetrze─ç sk├│rk─Ö. Bia┼éa b┼éonka, kt├│ra znajduje si─Ö pod ┼╝├│┼ét─ů sk├│rk─ů musi pozosta─ç nienaruszona, je┼Ťli j─ů zetrzemy ciasto b─Ödzie gorzkie. Otartej sk├│rki z cytryny mo┼╝emy u┼╝ywa─ç na przyk┼éad do aromatyzowania ciasta dro┼╝d┼╝owego. W podobny spos├│b uzyskamy aromat pomara┼äczowy.

Co dobrego ugotowa─ç

Date on 29 aug 2011


Jak przygotowa─ç oleje smakowe w domu
Oleje smakowe mo┼╝emy kupi─ç w sklepie, ale mo┼╝emy te┼╝ przygotowa─ç je samodzielnie w domu. Przygotowanie domowego oleju smakowego jest bardzo proste i zajmuje bardzo niewiele czasu. Je┼Ťli lubimy ostre smaki mo┼╝emy sobie przygotowa─ç olej z dodatkiem ostrej w smaku papryczki chilli. Do przygotowania takiego oleju potrzebna nam b─Ödzie oliwa z o ...
O olejach i oliwie
Do przygotowywania potraw mo┼╝emy u┼╝ywa─ç zar├│wno olej├│w ro┼Ťlinnych, jak i oliwy. Nie ka┼╝dy rodzaj oleju mo┼╝na wykorzysta─ç do tego samego, podobnie jest z oliw─ů. Do sma┼╝enia potraw powinni┼Ťmy u┼╝ywa─ç oleju rzepakowego. Olej kukurydziany, winogronowy, s┼éonecznikowy oraz oliwa nie nadaj─ů si─Ö do sma┼╝enia potraw. Wymienionych olej├│w ora ...
Potrawy z le┼Ťnych grzyb├│w
Jednymi z bardziej smacznych grzyb├│w le┼Ťnych s─ů kurki. Mo┼╝na z nich przygotowa─ç wiele smacznych potraw: mo┼╝na z nich przygotowa─ç omlet, mo┼╝na je usma┼╝y─ç na ma┼Ťle, udusi─ç w ┼Ťmietanie, przygotowa─ç z nich smaczn─ů i aromatyczn─ů zup─Ö, mo┼╝na te┼╝ usma┼╝y─ç jajecznic─Ö. Do przygotowania jajecznicy dla 4 os├│b b─Ödziemy potrzebowali 8 jaj ...

Page 1 of 2 1 2 »