Jak przygotowa─ç oleje smakowe w domu

Date 11 sep 2011

image

Oleje smakowe mo┼╝emy kupi─ç w sklepie, ale mo┼╝emy te┼╝ przygotowa─ç je samodzielnie w domu. Przygotowanie domowego oleju smakowego jest bardzo proste i zajmuje bardzo niewiele czasu. Je┼Ťli lubimy ostre smaki mo┼╝emy sobie przygotowa─ç olej z dodatkiem ostrej w smaku papryczki chilli. Do przygotowania takiego oleju potrzebna nam b─Ödzie oliwa z oliwek oraz ┼Ťwie┼╝e lub suszone papryczki chilli. Papryczk─Ö nale┼╝y zala─ç oliw─ů (mo┼╝emy u┼╝y─ç tak┼╝e dobrego oleju) najlepiej w ciemnej butelce lub s┼éoiku. Zalane oliw─ů lub olejem papryczki odstawiamy na 14 dni. Smak oliwy b─Ödzie si─Ö zmienia┼é wraz z wyd┼éu┼╝aniem si─Ö okresu przechowywania oliwy. Na pocz─ůtku smaki b─Ödzie ┼éagodniejszy, z czasem nabierze ostro┼Ťci. W domu mo┼╝emy przygotowa─ç tak┼╝e oliw─Ö zio┼éow─ů. Poza oliw─ů b─Ödziemy potrzebowali tak┼╝e zi├│┼é: bazyli─Ö, mi─Öt─Ö i melis─Ö. Dodatkowo potrzebny nam b─Ödzie tak┼╝e kolorowy pieprz i z─ůbek czosnku. Zio┼éa, obrany z─ůbek czosnku i pieprz wk┼éadamy do butelki i zalewamy oliw─ů lub olejem. Olej/oliwa s─ů gotowe do u┼╝ycia ju┼╝ po tygodniu. Jeszcze inny smak uzyskamy ┼é─ůcz─ůc oliw─Ö z czosnkiem. Do przygotowania oliwy czosnkowej b─Ödzie nam potrzeba 1/2 l oliwy/oleju oraz 8 z─ůbk├│w czosnku. Z─ůbki czosnku obieramy, wk┼éadamy z butelki i zalewamy oliw─ů/olejem. Oliwa czosnkowa jest gotowa ju┼╝ po 48 godzinach. Gotowe oliwy przechowujemy z szklanych butelkach.

Co dobrego ugotowa─ç

Date on 29 aug 2011


O olejach i oliwie
Do przygotowywania potraw mo┼╝emy u┼╝ywa─ç zar├│wno olej├│w ro┼Ťlinnych, jak i oliwy. Nie ka┼╝dy rodzaj oleju mo┼╝na wykorzysta─ç do tego samego, podobnie jest z oliw─ů. Do sma┼╝enia potraw powinni┼Ťmy u┼╝ywa─ç oleju rzepakowego. Olej kukurydziany, winogronowy, s┼éonecznikowy oraz oliwa nie nadaj─ů si─Ö do sma┼╝enia potraw. Wymienionych olej├│w ora ...
Potrawy z le┼Ťnych grzyb├│w
Jednymi z bardziej smacznych grzyb├│w le┼Ťnych s─ů kurki. Mo┼╝na z nich przygotowa─ç wiele smacznych potraw: mo┼╝na z nich przygotowa─ç omlet, mo┼╝na je usma┼╝y─ç na ma┼Ťle, udusi─ç w ┼Ťmietanie, przygotowa─ç z nich smaczn─ů i aromatyczn─ů zup─Ö, mo┼╝na te┼╝ usma┼╝y─ç jajecznic─Ö. Do przygotowania jajecznicy dla 4 os├│b b─Ödziemy potrzebowali 8 jaj ...
Jak przygotowa─ç kaw─Ö
Kawa jest bardzo popularnym napojem, wiele os├│b nie wyobra┼╝a sobie dnia bez wypicia przynajmniej jednej fili┼╝anki kawy. Kawa dost─Öpna w sklepach ma bardzo r├│┼╝norodn─ů posta─ç. Do wyboru mamy mi─Ödzy innymi kaw─Ö ziarnist─ů. Kawa ziarnista jest kaw─ů palon─ů. Zanim przygotujemy z niej napar musimy j─ů zmieli─ç. Do mielenia mo┼╝emy u┼╝y─ç r─Öcz ...

Page 1 of 2 1 2 »