Muffinki maj膮 bardzo wielu zwolennik贸w, wi臋kszo艣膰 pa艅 piecze je w wersji na s艂odko. Muffinki mo偶emy przygotowywa膰 jednak r贸wnie偶 w wersji wytrawnej. Do przygotowania wytrawnych muffink贸w potrzebujemy 150 g m膮ki, 100 g 偶贸艂tego, ostrego sera, 2 jajek, 1,5 艂y偶ki mas艂a (stopionego), 1/2 szklanki mleka, 2/3 szklanki oliwek, p贸艂 str膮ka papryki, p贸艂 艂y偶eczki proszku do pieczenia, soli, ostrej, mielonej papryki lub pieprzu. Do jednej miseczki wsypujemy m膮k臋, proszek do pieczenia, starty 偶贸艂ty ser i s贸l (troch臋 wi臋cej jak szczypt臋), wszystkie sk艂adniki bardzo starannie mieszamy. Do drugiej miseczki wlewamy mleko, dodajemy stopione mas艂o oraz jajka, r贸wnie偶 bardzo starannie mieszamy. Po starannym wymieszaniu sk艂adnik贸w w obu miseczkach 艂膮czymy ich zawarto艣膰 (nie musimy u偶ywa膰 kolejnej miseczki). Drobno kroimy os膮czone z zalewy oliwki, podobnie kroimy papryk臋. Pokrojone oliwki i papryk臋 dodajemy do miseczki. Sk艂adniki starannie mieszamy, doprawiamy mielon膮 ostr膮 papryk膮 lub pieprzem, dodajemy jeszcze niewielk膮 ilo艣膰 soli. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. W czasie, kiedy piekarnik si臋 nagrzewa form臋 do pieczenia muffinek wyk艂adamy papierowymi papilotkami i nape艂niamy ciastem do 3/4 wysoko艣ci foremek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 2025 minut. Zamiast oliwek mo偶emy u偶y膰 w臋dliny.
Muffinki nie tylko na s艂odko
Date 11 sep 2011
Co dobrego ugotowa膰
Date on 29 aug 2011
Jak gotowa膰 i z czym podawa膰 kasze
Kasze s膮 bardzo zdrowe, powinny jak najcz臋艣ciej go艣ci膰 na naszych sto艂ach. Jedn膮 z najbardziej popularnych kasz jest kasza gryczana. Kasz gryczana dost臋pna jest w postaci bia艂ej lub palonej. W kuchni mo偶emy u偶ywa膰 jej do przygotowania farszu na pierogi, mo偶emy z jej dodatkiem przygotowa膰 go艂膮bki. Ugotowana na sypko kasza gryczana to ...
Pier艣 z kurczaka faszerowana szpinakiem
Do przygotowania roladek na 4 osoby potrzebujemy 4 pojedynczych lub 2 podw贸jnych piersi kurczaka, 150 g sera ple艣niowego, paczki mro偶onego szpinaku, 1 ma艂ej cebuli, 1 z膮bka czosnku, 2 艂y偶ek mas艂a do podduszenia szpinaku, oleju do sma偶enia roladek, soli i pieprzu. Piersi z kurczaka p艂uczemy i je艣li s膮 podw贸jne rozdzielamy je. Op艂ukane ...
Czekolada w kuchni
Kt贸偶 z nas nie lubi czekolady. Warto to wykorzysta膰 przygotowuj膮c z jej dodatkiem pyszne desery lub ciasta. Nie z ka偶dej jednak czekolady uda nam si臋 przygotowa膰 taki sam deser. Ka偶da czekolada nadaje si臋 bowiem do zrobienia innego deseru lub ciasta. I tak czekolad臋 gorzk膮 mo偶emy wykorzysta膰 do zrobienia polewy do ciasta, mo偶na z niej ...
