Muffinki mają bardzo wielu zwolenników, większość pań piecze je w wersji na słodko. Muffinki możemy przygotowywać jednak również w wersji wytrawnej. Do przygotowania wytrawnych muffinków potrzebujemy 150 g mąki, 100 g żółtego, ostrego sera, 2 jajek, 1,5 łyżki masła (stopionego), 1/2 szklanki mleka, 2/3 szklanki oliwek, pół strąka papryki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, soli, ostrej, mielonej papryki lub pieprzu. Do jednej miseczki wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, starty żółty ser i sól (trochę więcej jak szczyptę), wszystkie składniki bardzo starannie mieszamy. Do drugiej miseczki wlewamy mleko, dodajemy stopione masło oraz jajka, również bardzo starannie mieszamy. Po starannym wymieszaniu składników w obu miseczkach łączymy ich zawartość (nie musimy używać kolejnej miseczki). Drobno kroimy osączone z zalewy oliwki, podobnie kroimy paprykę. Pokrojone oliwki i paprykę dodajemy do miseczki. Składniki starannie mieszamy, doprawiamy mieloną ostrą papryką lub pieprzem, dodajemy jeszcze niewielką ilość soli. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. W czasie, kiedy piekarnik się nagrzewa formę do pieczenia muffinek wykładamy papierowymi papilotkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości foremek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 2025 minut. Zamiast oliwek możemy użyć wędliny. porady prawne bielawa porady prawne bielawa
Muffinki nie tylko na słodko
Date 11 sep 2011
Co dobrego ugotować
Date on 29 aug 2011
Jak gotować i z czym podawać kasze
Kasze są bardzo zdrowe, powinny jak najczęściej gościć na naszych stołach. Jedną z najbardziej popularnych kasz jest kasza gryczana. Kasz gryczana dostępna jest w postaci białej lub palonej. W kuchni możemy używać jej do przygotowania farszu na pierogi, możemy z jej dodatkiem przygotować gołąbki. Ugotowana na sypko kasza gryczana to ...
PierÅ› z kurczaka faszerowana szpinakiem
Do przygotowania roladek na 4 osoby potrzebujemy 4 pojedynczych lub 2 podwójnych piersi kurczaka, 150 g sera pleśniowego, paczki mrożonego szpinaku, 1 małej cebuli, 1 ząbka czosnku, 2 łyżek masła do podduszenia szpinaku, oleju do smażenia roladek, soli i pieprzu. Piersi z kurczaka płuczemy i jeśli są podwójne rozdzielamy je. Opłukane ...
Czekolada w kuchni
Któż z nas nie lubi czekolady. Warto to wykorzystać przygotowując z jej dodatkiem pyszne desery lub ciasta. Nie z każdej jednak czekolady uda nam się przygotować taki sam deser. Każda czekolada nadaje się bowiem do zrobienia innego deseru lub ciasta. I tak czekoladę gorzką możemy wykorzystać do zrobienia polewy do ciasta, można z niej ...
